红枣黑豆黄芪粥

　　组成：红枣5-7枚，黑豆20克，生黄芪50克，粳米50-100克，白糖适量

　　制作：先将黄芪入水中煮15分钟后去渣，再将红枣、黑豆、粳米一起熬粥，再加白糖调匀，当早餐或晚餐食用。

　　功效：健脾益气，固表止汗。治小儿气虚自汗。

　　枸杞羊肾粥

　　组成：枸杞子30克，羊肾1个，羊肉60克，葱白2根，粳米50-100克

　　制作：先将羊肾洗净、切细，再把羊肉洗净切碎，加水煮粥时放入枸杞子、羊肾、羊肉、葱白2根。粥成后调味，当早餐吃。

　　功效：温肾补肾，治小儿遗尿。

　　梨粥

　　组成：鸭梨2个，粳米50克

　　制作：现将鸭梨洗净切成片，掏烂取汁，另用水煮粥，粥成后加入梨汁调匀后食。

　　功效：清心润肺，治肺阴不足，咳嗽气促。

　　薏米山药粥

　　组成：薏米15克，山药100克粳米50-100克

　　制作：将薏米与粳米放入锅内，加水煮粥，待粥快成时，再加入去皮洗净的山药小段，煮至山药软糯。吃时可加适量白糖。

　　功效：健脾利湿

　　□文/蒋一方(上海儿童医院营养研究室主任医师、教授)

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