9月海鲜正肥美，哪样才是心头好？来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等食物，不仅种类丰富，且富含蛋白质、钙、铁等营养素，适当食用，能够为宝宝提供身体生长所需的多种营养，并有利于骨骼、牙齿的发育。快来一起学几道适合宝宝的海鲜菜肴吧！

　　蛤蜊粥

　　适合12个月以上宝宝食用。

　　材料：

　　蛤蜊10个，大米100克，麻油、盐、葱花适量。

　　做法：

　　1.提前将蛤蜊用盐水浸泡半小时以上，让其吐尽泥沙。

　　2.大米洗净后，再往锅里放入约1升清水，烧开后转小火保持粥微开，再熬45分钟左右。

　　3.将洗净的新鲜蛤蜊和葱花放入熬好的白粥中，加少许盐，转大火烧开，等蛤蜊开壳后即可关火。

　　4.将粥盛出后滴上适量麻油即可。

　　温馨提示：

　　正常1岁以上的宝宝可以开始吃点海鲜，但一定要从少量开始，试着给宝宝添加，并注意观察有没有过敏的现象。如果有过敏反应，就要先暂停这种海鲜，过一段时间再尝试。

　　花蛤鲜虾蒸蛋

　　适合12个月以上的宝宝

　　材料：鸡蛋2个，花蛤4个，青虾4只，盐适量，料酒、葱花少许。

　　做法：

　　1.花蛤放盐水浸泡洗净，将鲜虾剥壳，用剪刀将虾的背部剪开，去掉泥线。

　　2.花蛤和青虾入锅，加清水煮开，捞出备用。

　　3.把鸡蛋打匀加小半碗水，放些盐、料酒，搅拌均匀。

　　4.大火隔水蒸3分钟，放入花蛤和虾仁，再蒸2分钟，撒上葱花即可。

　　营养提示：

　　蛤肉脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。

　　虾仁烩豆腐

　　适合12个月以上的宝宝

　　材料：鲜虾250克，嫩豆腐1块，秋葵适量，盐、生粉、色拉油、料酒少许。

　　做法：

　　1.将鲜虾剥壳，用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线，放水少许生粉、料酒腌一下。

　　2.炒锅烧热，倒入色拉油，油温7成热时，将虾仁放入，煸炒至虾仁变色。

　　3.将豆腐和秋葵放入，加入小半碗水，加入调味料，大火煮开后装盘即可。

　　温馨提示：

　　虾富含钙质，有助于宝宝骨骼与牙齿的发育。虾肉中含有丰富的微量元素锌，虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用。

　　翡翠虾仁

　　适合18个月以上的宝宝

　　材料：鲜虾200克，黄瓜1根，盐、生粉、色拉油、料酒少许。

　　制作：

　　1.将鲜虾剥壳，用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线，再用少许生粉、料酒腌一下。

　　2.黄瓜洗净，去皮切丝备用。

　　3.炒锅烧热，倒入色拉油，油温7成热时，将虾仁放入，煸炒至虾仁变色。

　　4.将黄瓜丝倒入，加调味料，大火翻炒后装盘即可。

　　温馨提示：

　　海鲜可一周吃2～3顿，过于频繁地吃鱼虾会导致营养失衡。海鲜的做法要注意少油炸、多炖蒸，这样才能让营养元素得以保留。菜品制作、文/西西

　　--本文摘自《为了孩子》杂志