前两天，来自杭城某家幼儿园的小金妈妈跟学堂君分享了一件发生在她儿子身上的事，儿子今年读中班，那天幼儿园午餐里有一道红烧带鱼，原本是很美味的，可没吃几口，就有一个小朋友被鱼刺卡住了喉咙，虽然鱼刺被赶到的保健老师及时取出，并没有造成太大的伤害，但其他小朋友都被卡鱼刺的场面给吓到了，纷纷把盘子里的带鱼倒进垃圾桶。

　　别说是孩子了，在日常生活中绝大部分人都曾被鱼刺卡到过一两次，成人尚且可以尝试自己取刺，而孩子的身体发育尚未健全，一旦被鱼刺卡住，疼得哇哇直叫，做家长的心里只怕更难受。

　　于是有的家长摆摆手说，孩子不会吐鱼刺，索性就不吃鱼了吧；有的家长坚持给孩子做“挑刺工”一直挑到小学三四年级……

　　家长吐槽：当孩子的“挑刺工”到何时？

　　说到“挑刺工”，陈妈妈就很有话说了。陈妈妈的女儿今年在杭州一所小学读一年级，女儿平日里挺爱吃鱼的，但是鱼肉里的刺必须由家长亲手一根根挑出来，否则就不吃，或者只吃鱼刺最少的那块肉。“从婴儿时候开始给宝宝挑刺，到三四岁的时候，她其实是会自己吃鱼的，但是家长不敢，仍给她挑刺，都是家长给惯的。”陈妈妈自己也坦言，这就和平时有爸妈帮忙整理床铺，打扫房间是一个道理，有的功能不常使用，自然而然就“退化”了。

　　享受了几次“高级待遇”之后，女儿就不愿意自己挑刺了，桌上只要有鱼，努努嘴，四个大人里总有一个会帮忙夹肉挑刺。“挑刺工”是这样干活的，先用勺子舀一大块鱼肉，除掉大刺，然后用筷子将鱼肉一撇一撇分开，或者用洗干净的手捏一捏，确认没有小刺了，再递到女儿碗里……不仅是鱼刺，其他带骨头胫骨的，都是如此，一顿饭吃下来，特别费劲。

　　因为长期给孩子挑鱼刺，如今陈妈妈也变成了一位“鱼刺专家”，买哪种鱼，刺长在哪，怎么挑讨巧，她都知道。但是这份“挑刺工”的工作要做到何时呢，陈妈妈说自己也没想过，等再长大些再说吧。

　　实际问题：鲫鱼美味刺多，能给孩子吃吗？

　　有像陈妈妈这样未雨绸缪的，也有“一招被刺卡，十年怕吃鱼”的例子。有家长向学堂君表示，自己本身就不爱吃鱼，因为以前曾经被鱼刺卡住过，现在回想起那种吐不出也咽不下的感觉还是心里一阵寒。所以在孩子吃鱼的问题上丝毫不得马虎，一家人吃鱼的时候也就买些刺少的深海鱼，像鲫鱼这样多刺的，基本就“永别”了。

　　可说到鲫鱼刺多，偏偏还有家长反其道而行之。

　　杭州市外语实验小学校长张敏一家都很爱吃鲫鱼，儿子米乐今年4岁，正好是学着自己挑鱼刺的年龄，张爸爸是不是要专门买些刺少的鱼给儿子“练练手”呢？恰好相反，张敏觉得有些家长太拿鱼刺当回事，反而会让孩子感到紧张，“实际上学会吃鱼是很自然的一件事，即使卡住一两次，也不是什么大问题。”

　　张敏说，儿子现在吃鲫鱼也是从中间的大肉开始吃，偶尔有遇到吐不出的刺，会连着鱼肉一起吐出来，这样的学习过程很正常。如果想要鼓励孩子吃鱼，家长不妨还可以试着和孩子比赛，做游戏，看谁能够吐出更多的鱼刺。

　　老师支招：吃鱼的时候让孩子学会专注

　　一般到了小学阶段后，鱼刺对孩子来说就渐渐不是难题了，那么幼儿园的老师是如何让宝宝放心吃一顿美美鱼肉的呢？

　　杭州市凤栖幼儿园凤栖园区的老师王锐敏告诉学堂君，幼儿园平均每个月吃鱼1到2次，之所以频率不高，其中一个原因就是怕鱼刺。幼儿园一般选择的都是桂鱼、多宝鱼等鱼刺较少的鱼类，但对于中小班的孩子们来说，想要独立挑刺还是有点困难，“在孩子盛鱼的时候，逐个把盘子端到老师面前，一根一根挑，但这样做还不是很保险。”

　　王老师说，其实靠孩子自己的嘴巴还是可以很快分辨出鱼刺的，主要问题就在于孩子活泼好动，吃饭时不专心，容易把带有鱼刺的肉和其他饭菜一大口吞食下去。所以在幼儿园吃饭时，老师会告诉小朋友鱼肉要特别“对待”，可以先于其他饭菜单独吃，也可以后于其他饭菜，总之吃鱼肉时要特别专心，不可以边和其他人交谈边吃饭。

　　杭州市京都实验幼托园京都园区主任沈国英表示，鱼肉富含大量营养，作为幼儿来说是一道不可缺少的佳肴，但许多小朋友都不爱吃，一个是怕鱼刺，还有一个则是讨厌鱼腥味，家长眼看孩子不爱吃也就算了，其实是很可惜的。

　　“在我们幼儿园，吃饭前要跟孩子们简单介绍一下今天午餐的内容，多给孩子介绍鱼的种类，大刺小刺如何辨认，让孩子渐渐爱上吃鱼。”沈老师说，一般到了大班，能够自己吃鱼的孩子就多了起来，但心细的老师还是会额外照顾一下还不会吃鱼的孩子，家长们不用很担心。

　　儿科医生：鱼刺卡喉，千万别用喝醋、吞米饭等土办法

　　别说是孩子了，其实在日常生活中，成人被鱼刺卡住喉咙都不是什么稀奇事。

　　那么被鱼刺卡喉的发生率到底有多高呢？据不完全统计，仅浙医二院急诊科2011年就有1442人来拔鱼刺，以后逐年增加，2014年增加到了3281人。如果加上到其他医院就诊和那些没来医院就诊的，被鱼刺卡住的发生率还是比较高的。

　　浙江省儿童保健医院耳鼻喉科副主任付勇告诉学堂君，就他们医院来讲，被鱼刺卡到来就诊的儿童非常多，每天都有几个，当然其中有一部分是属于被划伤感到疼痛，并没有真正被鱼刺卡住的。而来看病的孩子一般一般多在2到4岁，问及原因，大多是孩子吃鱼时不够专注，一边吃鱼一边说话导致。

　　怎么区别孩子是不是真的被鱼刺卡住呢？付医生表示，最明显的就是感到吞咽困难，试着让孩子吞一口口水，如果感到吞不下，则说明有鱼刺卡住。一旦卡住，付医生建议大家还是去医院检查为佳，不要在家尝试一些所谓的“土方法”，尤其是老人和小孩，切不可使用吞饭团、抠喉咙、喝醋等方法。

　　喝醋法并不能软化鱼刺，喝下的醋顺流直下，在伤处仅短暂停留，效果有限，还刺激肠胃。吞饭、咽韭菜的方法更加危险，压力之下，将鱼刺由喉面“推”入气管再至食道，期间不但会造成划伤，还会使鱼刺越刺越深，若不幸刺破血管，非常危险。记者 郑司琪