用 料：鸡蛋2枚，草莓1枚，酱油1茶匙，凉开水200ML，盐3克，贝儿优6滴。

　　做 法： 1、草莓对切成两半。鸡蛋打散，加入盐和凉开水，调匀成蛋羹液。用细筛网将调好的蛋羹液过筛，然后倒入蒸皿中，约七八分满即可，在蒸皿口封上保鲜膜。 

　　2、大火烧开蒸锅中的水，将蒸皿放入，盖上锅盖，改成中火蒸约10分钟即可。 

　　3、取出蒸皿，在蒸好的蛋羹上点缀草莓，淋上酱油和贝儿优即可。

　　营养点评：  鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的营养物质，蛋白质为优质蛋白；蛋黄中富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。

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