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饮品:鱼肉糊(图)

http://www.sina.com.cn  2009年09月03日 15:43  新浪育儿  

  宝宝到该添加辅食的年龄了,妈妈都会为他精心准备每天的食物,希望宝宝获得更多的营养,健康成长。给宝宝制作辅食如何推陈出新,既保证口味新鲜,又营养丰富,还要考虑到所有食材的安全性,特别是食用油。“油”一直是妈妈不太敢尝试给小宝宝食用的材料,担心宝宝吸收不好,反而给他身体造成负担。为宝宝烹饪辅食时,如何用油才健康?下面就为妈妈推荐几道适合宝宝的食谱,这几道菜不仅在烹饪上对食用油的添加有所考量,而且食材的选用非常能够保证宝宝的营养所需!聪明的妈妈赶紧一起来学吧!

鱼肉糊
鱼肉糊

  材料:收拾干净的鱼肉50克,鱼汤、精盐、淀粉各少许,贝儿优婴幼儿配方食用油适量。

  1、 将鱼肉切成2厘米大小的块,放入开水锅内,加入精盐煮熟。

  2、 除去鱼骨刺和皮,将鱼肉放入碗内研碎,再放入锅内加鱼汤煮。

  3、 把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状,加入贝儿优婴幼儿配方食用油2-3滴即可。

  营养秘诀:鱼肉不仅鲜嫩味美,且营养价值极高。鱼肉主要由优质蛋白组成,其氨基酸的量和比值最适宜人体吸收;脂肪含量较低,主要为促进宝宝大脑发育的必需脂肪酸(DHA、ARA),吸收率高达95%。更有维生素A、E、B族及多种矿物质。贝儿优婴幼儿配方食用油中α-亚麻酸与亚油酸的比例接近1:4,与母乳的脂肪比例相似,可以增强宝宝对疾病的防疫能力。


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