“吃鱼能补脑”，这是流传很广的一条饮食忠告。对此，科学家们是怎么解释的呢？

　　鱼油中含有两种高浓度的欧米伽-3脂肪酸，对脑部的正常发育必不可少，富含鱼类的饮食也可使我们保持思维敏捷。一项研究表明，每周吃一次鱼的老人和完全不吃鱼的同龄人相比，6年中他们的心智技能每年少下降10%，每周吃两次鱼的更可少下降13%。哈佛大学的研究也表明，母亲在怀孕第4—6个月时吃较多的鱼，那么当她们的孩子长到6个月时，认知测试的表现会更佳。

　　研究普遍认为，每周吃两次以上鱼，确实能起到补脑的作用。当然，吃鱼要注意避开易受污染的鱼类，同时尽量不吃汞含量高的鱼类，不然得不偿失。

　　(作者为美国安那海德·奥康纳)

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