海带炒肉丝

　　◆材料◆猪肉50克、水发海带100克。

　　◆调料◆酱油、盐、白糖、植物油、葱末、姜末、干淀粉、水淀粉各适量。

　　做法：

　　[1]海带洗净，切细丝，放入沸水锅内煮15分钟，至海带软烂后，捞起沥水；猪肉洗净，切丝，加酱油、干淀粉拌匀。

　　[2]锅中倒油烧热，爆香葱末、姜末，下肉丝煸炒2分钟，放海带丝，加少许水炒3分钟，加盐、白糖调味，用水淀粉勾芡即可。

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