粟米丸子

　　材料 粟米粉200克。

　　调料 盐少许。

　　做法

　　1. 将粟米粉加适量清水，揉成粉团，再用手搓成长条状，做成小丸子，备用。

　　2. 锅置火上，加入适量清水，大火煮沸，将丸子下入锅内，小火煮至丸子浮在水面后再煮3～4分钟，加盐调味即可。

　　温馨小提示

　　滋阴养胃，清热止呕。适用于胃阴亏虚所致的呕吐或时作干呕，口燥咽干，胃中嘈杂不舒等症。

　　白萝卜饼

　　材料 白萝卜、面粉各150克，猪瘦肉100克。

　　调料 姜、葱、盐、植物油各适量。

　　做法

　　1. 白萝卜洗净，切丝，用油翻炒至五成熟，备用。

　　2. 猪瘦肉洗净，剁碎，加白萝卜丝、调料，调成白萝卜馅。

　　3. 将面粉加水和成面团，揪成面剂，擀成薄片，包入萝卜馅，制成夹心小饼。

　　4. 锅置火上倒油烧热，放入小饼烙熟即可。

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