补维生素食谱

　　青菜粥

　　◆材料◆大米300克、油菜50克。

　　◆调料◆盐少许。

　　做法：

　　[1]将油菜去根部，用清水洗净，放入沸水锅中煮熟，捞出沥干，切成末；大米洗净，用清水浸泡2小时。

　　[2]锅置火上，倒入适量清水，放入大米，大火煮沸后转小火熬煮30分钟，待大米熟烂后加入盐及切碎的菜末转大火再煮5分钟即可。

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