2004年质检总局组织了对婴幼儿奶粉产品质量的专项国家监督抽查。结果表明，30家奶粉生产企业，产品质量稳定，连续抽查合格，广大消费者可以放心选购。这30家奶粉生产企业及其品牌是：（相关新闻：2004年质检局公布“放心”奶粉名单）

　　●奶粉生产的工艺流程是怎么样的？

　　先是原料的验收，净乳，拿到奶之后，需要净乳初步把一些细菌甚至有一些杂质把它剔除掉，有一个冷却储存，这是连续性的工作。之后有一个配料工序，按照配方的要求，把所需要的添加的微生物，微量元素，各种辅料添加进去作为一个配料。

　　婴幼儿奶粉最早来源于母乳化，这种配方的选择、确定更接近于母乳，更接近于婴幼儿的吸收，完成配料有一个预热，预热是加入相关的植物油，预热均质，就是为均质更充分完成均质过程。均质就是把所有的配料和原料乳当中的脂肪、蛋白经过均质过程能够非常均匀地分散在产品当中。完成均质之后是杀菌浓缩，要高温杀菌。有一个喷雾干燥，把液态的变成固态的，完成喷雾干燥以后，有一个流化工序，流化工序一个是降温，一个让流动性更好，因为高温下来之后，有一定的油脂容易结成块状，经过流化让它降温，把块状的东西散了，这样的话在常温下包装，就是25度到26度状态下进行包装，有油脂是高温，都会自然地结成松散的块体。完成低温流化之后进入包装，包装过程中，要冲氮气，把氧气挤出，完全是自动包装。包装机凉了之后进行装箱，入库之后进行最终检验，按照我们设计的国家标准要求抽样检验，检验合格之后，放行出厂。

　　●购买婴幼儿配方奶粉时，究竟该怎么选？

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