富含磷脂。维生素和不饱和脂肪酸及多种微量元素极易消化吸收。角鲨烯及多酚等抗氧化物质能促进生长发育增强免疫。能平衡婴幼儿新陈代谢、改善消化系统。
【烹调方式】低温烹饪或直接调用

　　不含芥酸、胆固醇和黄曲霉素，保健价值比较高。亚油酸与维生素E的含量比例均衡。新妈妈经常食用可增多母乳分泌。对准妈妈“孕期糖尿病”有辅助治疗作用。
【烹调方式】低温烹调使用

　　富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，易于消化吸收。但多不饱和脂肪酸会降低好的胆固醇，高温下还易产生油烟和有毒物质，食用时要掌握正确的操作方法，注意安全。
【烹调方式】低温或小于200℃的高温烹调

　　富含单不饱和脂肪酸及角鲨烯、茶多酚等。是比较接近人奶的自然脂肪，是适合婴儿的优秀食品。其中的维生素E和抗氧化成分，可以预防疾病，还可养颜护肤。
【烹调方式】直接食用

　　不含对人体有害成分，富含维E和亚油酸。常食可调节毛细血管渗透作用，使体内营养可有效吸收利用。使菜品清香可口，刺激食欲。特有的滑肠功能有利于新陈代谢。
【烹调方式】直接食用

　　热锅凉油是炒菜的诀窍，锅烧热，不等油冒烟，八成熟时就将菜入锅煸炒。有时可直接将冷油和食物同炒，如油炸花生米，这样更松脆、香酥。用麻油或炒熟的植物油凉拌菜时，应拌好后再加油，更清香可口。

　　含不饱和脂肪酸80%以上，尤其是亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸，对促进生长发育及预防疾病有重要作用。锌含量是食用油中最高的。含有脑磷脂、卵磷脂和胆碱。
【烹调方式】200℃以下高温煎炒烹炸皆可

　　富含不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，有极高的营养价值。抗氧化成分可防止许多慢性疾病。生产过程未经任何化学处理,天然营养成分保持完好,适合宝宝食用。
【烹调方式】烹调方式：低温烹调

　　食用不同品种的油才可以获得不同的脂肪酸，实现营养均衡。平时用油时还要适当搭配些高端食用油，如核桃油、红花籽油、山茶籽油或橄榄油等。科学均衡比例的食用调和油也可以适量给宝宝吃一些。

【1岁以内】6个月以内没有添加食盐的必要，6个月以后，如果辅食不放盐宝宝可能难以接受，这时可加少许盐，稍感咸味即可。
【1岁～6岁】食盐量不要超过每日4克。千万别给宝宝多吃盐

【心血管疾病】会使无法自行排泄的钠会滞留在体液中，促使血量增加，导致血压增高，加重心脏负担，及导致体内钾的流失。
【上呼吸道感染】会导致上呼吸道黏膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，孩子的免疫能力比成人低，吃盐多了，更容易患上呼吸道疾病。
【缺锌】会影响儿童体内对锌的吸收，导致缺锌，影响智力发育，还会造成孩子免疫力下降，从而引发各种疾病。避免高盐饮食

【烹调前】蒸块肉前要将盐、调味品一次放足。烹制鱼丸肉丸等应先在肉茸中放适量盐。有些爆炒炸的菜肴应在挂糊上浆前先加盐。
【刚烹制时】做红烧肉、红烧鱼块时，肉经煸、鱼经煎后，即应放入盐及调味品，然后旺火烧开，小火煨炖。
【烹烂后】肉汤、骨头汤、腿爪汤、鸡汤、鸭汤等荤汤在熟烂后放盐调味，可使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在汤中，使汤更鲜。
【烹制将毕】爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜，适合在炒透时适量放盐，炒出来的菜肴嫩而不老，养分损失较少。
【食前】凉拌菜放盐过量会使汁液外溢失去脆感，应食前放盐，略加腌制沥干水分，放入调味品，更脆爽可口。边炒菜边放盐不科学