2008年以来的三聚氰胺引发的食品安全问题让中国孩子的家长们突然感到一种无所适从又无可信赖的无奈。孩子该吃什么？怎么吃才安全？赵霖教授强调，一定要让孩子养成健康的饮食习惯，喝果汁、吃冰淇淋，都是不好的饮食习惯。。
赵教授在讲座中提醒年轻的家长：不要走入饮食的误区，把牛奶当水喝，只会让孩子横着长，以为多吃肉才有营养，才健康。实际上，过食肉类危害中华民族的健康。针对有的家长总是担心孩子着凉，给孩子穿得很厚，赵霖教授以中华俗语劝说这些爱子心切的家长们：欲得小儿安，需带三分饥和寒。
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本书由辽宁人民出版社独家授权选载，定价：20.00元
赵霖教授，博士生导师，解放军总医院营养科研究员。2003年参加中央文明办、国家卫生部举办的“相约健康社区行”健康教育巡讲活动，被卫生部聘为“健康教育首席专家”。2005年，被中央保健委员会聘为预防保健会诊专家。现任全军保健医学专业委员会副主任。与鲍善芬研究员编著的《中国人怎么吃》一书，获“第四届全国优秀科普作品奖”二等奖；《连队饮食营养新说》一书下发到全军每一个连队；《平衡膳食，健康忠告》一书，获国家科技进步二等奖。。2003年7月荣获中国科协授予的“防治非典型性肺炎优秀科技工作者”称号……>>详细
1930年，西方一位著名的学者Victor G. Rocine Circa曾经说过如下一段话：“如果我们吃的东西是错误的话，没有医生能够帮助我们！如果我们吃的东西是正确的话，那么要医生又有什么用呢？”
